מתכון שמתאים במיוחד לילדים שלא אוהבים ירקות. כאן אפשר לחגוג עם הבריאות ולהשיג את מירב הטעם.

המצרכים:

4 שיני שום כתושות (עדיף טריות)
חצי שקית של גזר וכרוב מגורדים ("קולסלואו", יש במקרר בסופר)
חצי כוס עדשים כתומות
חצי קילו בקר טחון
כפית כורכום
כף גדושה טחינה גולמית (לא מדוללת)
עגבניות מרוסקות כרוטב או רוטב לבולונז של אוסם

אופן ההכנה:

לטגן במים את שיני השום, הגזר, הכרוב, העדשים הכתומות להוסיף את הכורכום. כשהכל מתרכך היטב להוסיף את הבקר ולבשל היטב (עדיף עם כף עץ, לרסק היטב ו"לפורר" תוך כדי בישול).
כשנראה שהבשר מוכן מוסיפים את הטחינה הגולמית ומערבבים היטב.
מוסיפים את הרוטב ואם יש צורך גם מעט נוזלים
ממשיכים לבשל על אש בינונית-נמוכה.