מיוחד לילדים, במיוחד לכאלו שאוהבים את הפירה הכתום במסעדות. כאן – ללא חמאה ועם המון בריאות ואהבה.

המצרכים:

ארבע שיני שום שלמות
שקית גזרים (לקלוף ולשטוף)
כוס עדשים כתומות
שני תפוחי אדמה קטנים קפולים
כפית כורכום
שתי כפות זמן זית

 

אופן ההכנה:

מרתיחים בסיר ליטר מים
מוסיפים את כל הירקות (שום, גזרים, עדשים, תפוחי אדמה –  חתוכים), ואת הכורכום.
מבשלים עד שמתרכך.
אם יש צורך – מרוקנים מעט את הנוזלים
ולערבב בתוך הסיר עם מערבל ידני עד שמתקבל מרקם קרמי.
מוסיפים את שמן הזית, לרוב אין צורך להמליח.